調理革命

大阪インテックスで行われた
「外食・中食設備機器フェア2009」
で、「調理革命」のデモンストレーション
を行った。これは、ガススチームコンベクションオーブンと
インターネットとを連動、自動制御しながら調理レシピを作成。
栄養管理表示、アレルギー表示、食材仕入れなどが自動表示されるという
未来型の厨房システムである。
これによって、調理人の手間が大幅に省くことができる
スグレモノだ。
地域色豊かな食材を使った郷土料理も誰でも作ることが可能になる。